Ο Χρήστος Ευσταθίου με το γκολ που σημείωσε εναντίον του ΠΑΟΚ ήταν το πρόσωπο της χθεσινής αναμέτρησης με τον Απόλλωνα 1926. Η νίκη αυτή, σύμφωνα με το νεαρό ποδοσφαιριστή, ήταν απάντηση στην αμφισβήτηση που δέχτηκε η ομάδα.
«Σημάδεψα εστία αλλά δεν περίμενα να πάει η μπάλα εκεί», είπε ο επιθετικός της ομάδας της Καλαμαριάς μιλώντας στο «Ράδιο Θεσσαλονίκη», για το γκολ που σημείωσε, ενώ για τα συναισθήματα της επόμενης μέρας είπε: «Νιώθουμε ικανοποίηση. Υπήρξε αμφισβήτηση όλο αυτό τον καιρό. Δείξαμε ότι όταν είμαστε σοβαροί δεν έχουμε να φοβηθούμε τίποτα και κανέναν».
Σχολιάζοντας την αποχώρηση του Αλέξη Αλεξίου από τον πάγκο της ομάδας πριν το πρώτο επίσημο ματς της χρονιάς, τόνισε: «Αυτό ήταν καθαρά θέμα διοίκησης». Αναφερόμενος στους στόχους των «Πόντιων» στο φετινό πρωτάθλημα της Σούπερ Λιγκ, σχολίασε: «Δεν είναι στόχος μας η παραμονή. Πιστεύω ότι θα κάνουμε μία καλή πορεία φέτος. Δεν θέλω να πω ότι θα πάμε για πρωτάθλημα. Αν έρθουν τα πλέι οφ, σίγουρα δεν θα πούμε όχι».
Οσο για το ποιο αποτέλεσμα της πρώτης αγωνιστικής του κυπέλλου του προκάλεσε αίσθηση, ο Ευσταθίου είπε «Η νίκη των Χανίων μέσα στον Παναιτωλικό. Είναι νίκες που φαίνονται λόγω διαφοράς κατηγορίας». Ο παίκτης του Απόλλωνα επέστρεψε μετά από τρία χρόνια στη Θεσσαλονίκη, καθώς για έξι χρόνια από το 2005 ως το 2011 ήταν στις ακαδημίες του Ηρακλή, από τον οποίο αποχώρησε ότι υποβιβάστηκε στη Δ’ Εθνική.