Την τελευταία του πνοή άφησε ο Σταύρος Σαράφης έπειτα από μεγάλη μάχη με προβλήματα υγείας.
Το τελευταίο διάστημα, όταν νοσηλεύτηκε για πολλές ημέρες στη Μονάδα Εντατικής Θεραπείας του ΑΧΕΠΑ, ύστερα από εγκεφαλικό που υπέστη, παραμένοντας στην εντατική.
Τελικά, έφυγε από τη ζωή στα 72 του χρόνια, βυθίζοντας στο πένθος όλη την οικογένεια του ΠΑΟΚ κι όχι μόνο.
