Το δικό του «αντίο» στον Καίσαρα, Σταύρο Σαράφη, που έφυγε από τη ζωή στα 72 του χρόνια είπε ο Κούλης Αποστολίδης, τονίζοντας ότι πρόκειται για μια πολύ δύσκολη ημέρα για την οικογένεια του ΠΑΟΚ.
Ο Κούλης Αποστολίδης έκανε αναδρομή στην εποχή που αγωνίζονταν με τον Σταύρο Σαράφη στον ΠΑΟΚ, μιλώντας και για τον εξαιρετικό χαρακτήρα του Καίσαρα.
Αναλυτικά όσα είπε ο Κούλης Αποστολίδης για τον Καίσαρα:
«Καταρχάς σήμερα είναι μια πάρα πολύ δύσκολη ημέρα για την οικογένεια του ΠΑΟΚ. Έφυγε ένας άνθρωπος που ήταν ένας θρύλος ποδοσφαιρικά, ένας εξαιρετικός και πολύ ωραίος άνθρωπος.
Ήταν ένας άνθρωπος που τα τελευταία χρόνια δυστυχώς τον βρήκαν πολλά δεινά, πάρα πολλές δύσκολες καταστάσεις και βασικά αυτή ήταν και η αιτία που τον οδήγησε στο σήμερα.
Ήταν ένα απλό παιδί, αυθεντικός, είχε πολύ ωραίο χιούμορ, ήταν ένας έντιμος άνθρωπος. Τι να θυμηθώ από τον Σταύρο; Δε νομίζω ότι μπορώ να πω συγκεκριμένα πράγματα θα θέλαμε πολύ ώρα.
Ήταν πολύ αγαπητός όχι μόνο στον κόσμο του ΠΑΟΚ, αλλά και σε όλο τον κόσμο του ελληνικού ποδοσφαίρου».
