Τον 34χρονο Ισπανό αμυντικό φέρνει στη Θεσσαλονίκη ο Ηρακλής προκειμένου να τον «ντύσει» στα κυανόλευκα.
Οι δύο πλευρές συμφώνησαν σε όλα, με τον Μανουέλ Ρόκα να γνωρίζει καλά τον σέντερ μπακ και να αποτελεί προσωπική του επιλογή, αφού μέχρι πρότινος έπαιζε υπό τις οδηγίες του στην Βιγιανοβένσε.
Ο Μουνιόθ έχει αγωνιστεί σε Ατλέτικο Βαλεάρες, Κονστάνσια, Γιαγκοστέρα και τη Βιγιανοβένσε, ενώ φέτος έχει καταγράψει ήδη 17 συμμετοχές, έχοντας πετύχει και ένα γκολ.
