Ένας χρόνος συμπληρώνεται σήμερα (13/10) από την ημέρα που έφυγε από τη ζωή ο Σταύρος Σαράφης σε ηλικία 72 ετών.
Ο Καίσαρας έδωσε μεγάλη μάχη το τελευταίο διάστημα, όταν νοσηλεύτηκε για πολλές ημέρες στη Μονάδα Εντατικής Θεραπείας του ΑΧΕΠΑ, ύστερα από εγκεφαλικό που υπέστη, παραμένοντας στην εντατική.
Γεννημένος στην Επανομή στις 17 Ιανουαρίου 1950, ο Σαράφης αναδείχθηκε από την τοπική Αναγέννηση, ωστόσο η καριέρα του σε αντρικό επίπεδο άρχισε το 1968 στον “Δικέφαλο”.
Για 14 σεζόν τίναζε τα αντίπαλα δίχτυα αν και αγωνιζόταν κυρίως ως περιφερειακός επιθετικός. Σε 358 αγώνες Α’ Εθνικής σκόραρε 136 φορές, με συνέπεια μέχρι και σήμερα να είναι ο 1ος σκόρερ στην ιστορία του συλλόγου στην κατηγορία.
Αποτελούσε βασικό στέλεχος της “χρυσής εποχής” της ομάδας στη δεκαετία του ’70, κατακτώντας το πρωτάθλημα του 1975-1976 και τα κύπελλα του 1971-1972 και 1973-1974.
Στην Εθνική Ελλάδας αγωνίστηκε από το 1969 μέχρι το 1977, καταγράφοντας 32 συμμετοχές και επτά τέρματα. Νωρίτερα, είχε συμμετοχές με την Εθνική Νέων, την Εθνική Ελπίδων (κατέκτησε το Βαλκανικό Κύπελλο) και την Εθνική Ενόπλων.
Ολοκλήρωσε την καριέρα του ως παίκτης του ΠΑΟΚ το 1981 και έκτοτε ανέλαβε διάφορα πόστα στην ομάδα της Θεσσαλονίκης. Έχει διατελέσει κατά καιρούς και υπηρεσιακός προπονητής (1988-1989, 1993-1994, 1995-1996 και 1999-2000).
